そろそろ種あかしをしましょう！

タイトルですでにばらしてますが、ここは銀座です。ご覧のとおり、ビルの屋上です。ここは白鶴酒造さんの東京支社です。一般の方は入れないそうですが、特別に今日は取材させてもらいました。なんでもこの5月から社員の方がここで米づくりに挑戦していたそうです。この稲はまさにお酒のための米です。来週には収穫をしてしまうそうです。それにしても立派な稲穂があたり一面でびっくり。屋上は日照、風の問題など結構、苦労は耐えなかったそうです。

ところで銀座では以前ご紹介した銀パチ、と松屋の屋上菜園と近隣で米に野菜にお酒に蜂蜜とまあ本当に自給自足の生活がいずれできるようになるのでは？

銀座ミツバチプロジェクトの田中さん曰く、『銀パチが、白鶴さんの稲の花の受粉をして稲の花粉を巣に持ち帰り、ここの稲の水を吸った』なんて考えると楽しくなりますね、とのこと。まさに循環ですね。